工作人員的錢(qián)包、手機(jī)等個(gè)人物品與餐巾紙放在一起，攝/記者 柴程
《餐具清潔池 洗頭涮墩布》追蹤
昨天，本報(bào)報(bào)道了記者“臥底”全球連鎖知名品牌COSTA咖啡西單君太店，發(fā)現(xiàn)有工作人員在餐具清潔池里涮墩布、洗頭。文章見(jiàn)報(bào)后，西城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的執(zhí)法人員立即趕到該店，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法。
今天上午，COSTA咖啡西單君太店停業(yè)整頓。
檢查現(xiàn)場(chǎng)
餐巾紙旁 手機(jī)錢(qián)包挨著放
昨天下午2時(shí)，西城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的執(zhí)法人員來(lái)到位于西單商業(yè)區(qū)君太百貨二層的COSTA咖啡店。
記者跟隨執(zhí)法人員進(jìn)入狹小的操作間看到，里面大概有五六平方米，物品擺放較為混亂。手機(jī)、梳子、錢(qián)包、衣物等個(gè)人物品隨意擺放在操作間內(nèi)。這與記者此前暗訪的情況相似。
在餐具清潔池內(nèi)，擺放著待清洗和待消毒的餐具。店內(nèi)工作人員解釋說(shuō)，這些都會(huì)用專(zhuān)門(mén)的消毒液進(jìn)行消毒清洗。但是，當(dāng)執(zhí)法人員問(wèn)道“消毒液的配比是多少？如何掌握？”等細(xì)節(jié)問(wèn)題時(shí)，店內(nèi)工作人員和值班負(fù)責(zé)人直搖頭。
檢查中還發(fā)現(xiàn)，該店的食品庫(kù)房不符合儲(chǔ)存食品的具體要求，物品擺放混亂。
對(duì)于記者暗訪發(fā)現(xiàn)的員工在餐具清洗池內(nèi)洗頭的問(wèn)題，店內(nèi)負(fù)責(zé)人確認(rèn)，視頻的拍攝地點(diǎn)屬于店內(nèi)、洗頭者的服飾也是員工制服。
隨后，COSTA咖啡店的區(qū)域經(jīng)理隨執(zhí)法人員來(lái)到衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)，接受進(jìn)一步調(diào)查。
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