臺南蔡虱目魚：虱目魚是臺南的傳統美食，相傳鄭成功當時到臺灣吃了這種魚后連聲稱贊，問這是什么魚，臺灣土著人就以“什么魚”的諧音命名這種魚為“虱目魚”。這是臺南第一家24小時的虱目魚專賣店，自養自賣，開放式廚房讓你滿足口腹之余，還能看到虱目魚加工的全過程。

地址：老店：西門路四段236號;中華店：中華北路一段8號;崇德店：崇德路648號;海安店：海安路二段509號